Шербет из яблочного сока
Вам понадобится:
- 1 стакан сока кислых яблок,
- 15 кусков сахара,
- 3 стакана воды.
- 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Способ приготовления:
Сварите сироп из сахара и воды, охладите до 50 °С, введите яблочный сок и лимонную кислоту, затем охладите до температуры 8−10 °С или положите пару кусочков пищевого льда.