Шоколадно-масляный крем
Вам понадобится:
Количество шоколада можно варьировать по вкусу.
• 225 г сливочного масла
• 225 г маргарина
• 350 г глазури
• 150—225 г расплавленного черного горького шоколада
Выход 1 кг
Способ приготовления:
1. Миксером взбейте масло с маргарином до однородной массы.
2. Не прекращая взбивать, небольшими порциями добавляйте глазурь. Взбивайте, пока смесь не станет легкой и воздушной. Добавьте расплавленный шоколад и тщательно вымешайте.